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南京私房烘焙私房蛋糕精选课程

更新时间：2019/7/17 13:17:54信息编号：2056-452855
所属分类：
教育培训　职业培训　
所在区域：
南京　建邺
详细地址：
建邺区沙洲油坊桥地铁站200米
联 系 人：
老师
电　　话：
15195919900
联系QQ：
联系QQ 1294015820
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详细介绍

学习目标gnW

让每位学员能独立上岗和创业，成为五星级西点烘焙师

授课对象

针对想开私房蛋糕店的学员，零基础，手把手教会！

教程说明

分全日制班与业余班，学员可根据自己选择学习时间，灵活调整，均可随到随学。

一、高级法式西点课程

法国闪电泡芙

1.泡芙面糊制作

2.卡仕达酱制作

3.手打淡奶油程度控制技巧

4.多种彩色闪电淋面控制

5.时尚闪电泡芙的装饰设计

6.多种口味内馅搭配欢迎www.xbaixing.com

费南雪

在这两口就能吃干净的费南雪里

包含了法式点心的精髓。

外部焦硬，内部柔软。

拿破仑

1.法式千层酥皮

2.法式奶油霜

3.经典拿破仑制作

芒果西番莲

1.慕斯内馅的搭配技巧gnW

2.达克瓦兹的制作

3.芒果西番莲果冻制作

4.白巧克力慕斯制作

5.慕斯组装

巧克力树莓酱

1.巧克力莫斯制作

2.树莓酱制作

3.蛋糕底胚制作

4.慕斯组装

柠檬塔xbaixing.com

1.酥派皮的制作

2.蛋奶液制作

3.柠檬塔造型及装饰

法式重乳酪

1.饼干底制作

2.乳酪酱制作

3.组装造型

巧克力技巧

1.巧克力品牌种类讲解

2.代可可脂与纯可可脂的区别x_b_a_i_x_i_n_g_c_o_m

3.融化巧克力的温度要求

4.巧克力插片制作

5.羽毛、、镂空围边、巧克力卷等插片制作

喷砂淋面

1.喷砂温度讲解

2.喷砂制作

3.豹纹星空淋面

4.慕斯造型出品

5.摆台造型讲解搭配

温馨提示：“南京私房烘焙私房蛋糕精选课程”由用户自行发布，信息内容的真实性、准确性和合法性由发布人负责。虽然部分网友认证了账号，但是并不代表没有风险。小生活网不提供任何保证不参与交易，亦不承担任何法律责任。
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